[7M] 洋蔥紅蘿蔔高湯

好久不見的副食品食譜,是說最近小泡芙開始漸漸不打泥了,嘗試了吻仔魚,

外出時也準備紅蘿蔔或玉米筍給她當手指食物,所以這類型的副食品好像沒什麼好分享的,

就只有清洗、蒸或燙熟,這樣空洞的內容我就只有紀錄在副食品紀錄表裡面了..

今天分享的是小泡芙7M時,我為了讓她多吃點副食品而嘗試的洋蔥紅蘿蔔高湯!

 

蔬菜高湯在最新斷奶食物全書裡從只會吞嚥的5~6個月就開始給了,

懶惰的媽媽我仗著小泡芙剛開始都吃得不錯,一直都是給她單一的食物,

5M

(這時候還是小花貓)

後來小泡芙食用的狀況一直變差,嘗試了許多媽咪建議的方法,例如:

改變食物的型態(稍微稠一點)、將副食品分次加熱,保持一定的溫度、也特別留意環境是不是太冷或太熱等等,

都不見起色

最後決定讓她試試看蔬菜高湯!做法如下

[7M] 洋蔥紅蘿蔔高湯

Step1.將食材切丁。

Tips1.可選擇如洋蔥、蕃茄、玉米、蘋果等會釋放甜味的蔬果來熬製

避開會使湯頭混濁的食材,如:南瓜、馬鈴薯等

最新斷奶食物全書中也有加入高麗菜,不過青菜熬煮高湯有農藥殘留的疑慮,

如果是家裡自己種的安心蔬菜就不用擔心!!

這部份請爸比媽咪自行衡量喔!

Tips2.記得選取寶寶已經嘗試過且不會過敏的食材來熬煮高湯!

[7M] 洋蔥紅蘿蔔高湯

Step2.蔬菜入鍋,倒入淹過食材的水,開中火煮。

(蔬菜高湯完成後,用來熬煮的食材也可以打成泥給寶寶吃,這次製作的洋蔥跟紅蘿蔔都是熬煮完後要打泥給小泡芙吃,所以分開熬煮;如果沒有要保留食材的話將食材加入一起熬煮即可喔!)

[7M] 洋蔥紅蘿蔔高湯

[7M] 洋蔥紅蘿蔔高湯

Step3.煮開後轉成小火慢慢熬煮。

[7M] 洋蔥紅蘿蔔高湯

[7M] 洋蔥紅蘿蔔高湯

Step4.將浮泡撈起,小火慢煮約15~20分鐘。

熬煮時間為15~20分鐘最合適,時間太長營養反而會流失喔!

[7M] 洋蔥紅蘿蔔高湯

Step5.使用濾網過濾後即可放涼保存。

我都是當天熬煮完直接取代水加入米糊裡面

 

高湯入粥是從小泡芙7M1D的時候開始的,因為使用的都是先前嘗試過的食材,所以就不挶限一定要上午餵!

是說現下分明已經7月中了,附上的卻是6月的紀錄,好啦~高湯粥是6月中開始吃的嘛~(扭~~~)

雖然不是每次都吃光光,不過高湯入粥&香蘋燕麥粥以後,終於不再是餐餐倒入廚餘桶了~~~

day92~day104

最後

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