♡Hi 泡芙與布丁的媽♡

原文出處：♡Hi 泡芙與布丁の媽♡

每次要載泡芙去買大鼓餅都會經過(還在準備中的)微光寓所，

前兩個禮拜連著三天跟國中同學聚餐，其實已經覬覦這裡很久~~~

私訊詢問發現4/8才開始試營運，但其中一位國中同學已經飛去美國了~~~ 

昨天泡芙好多了去上學了，阿母趕快來去嘗鮮！

【店家資訊】

微光寓所 Shimmer Cafe

電話：049-2990037

地址：南投縣埔里鎮東榮路220號(埔里鎮公所後方)

營業時間：07:30~15:00(試營運期間)

　　　　　不定期公休，公布在粉絲團上！

粉絲專頁：微光寓所 Shimmer Cafe

用餐時間：2018/04/10 午餐

原以為昨天試營運進入第三天，應該會比較少人，沒想到店門口還是停了滿滿的摩托車，

光是停車就猶豫怠速了一下，後面被我擋住去路那位先生，拍謝嘿！

微光寓所的隔壁是千暘植務店，其實他們好像是同一個主人擁有的！

將千暘植務店，自己種出來的蔬菜端到微光寓所的餐桌上，完全是一條龍的專業化服務XD

店旁懸掛著的鐵牌也都頗具巧思，三塊都不一樣！

可惜反光拍得不是很清楚！

這便是千暘植務店，有別於埔里其他販售植栽、菜苗的店家，千暘植務店將植栽都架高，看起來清清爽爽的，很舒服！

(清清爽爽是泡芙最近學到的新詞彙，雖然洗澡要她的命，但洗完澡後她又會說：好舒服喔！清清爽爽的！)

穿過這個斜坡，便可以從左邊進入微光寓所了！

特別喜歡這個無障礙的斜坡設計，方便更多族群進入到這邊用餐！

推開大門首先看到的是用大量植物及鮮花搭配佈置的櫃台，廚房在櫃台的正後方，

站在鮮花下點餐感覺特舒爽！

造訪的這天裡頭高朋滿座，

(別擔心，我有偷偷瞄到在千暘植務所正後方還有一大片Section B，大概是正式營運後才會開放吧！)

店內幾乎每個角落都有植物，能在芬多精的沐浴下用餐很是心曠神怡！

阿母坐在室內僅存的雙人桌上，覺得Lucky！

點完餐後店員幫我鋪上餐桌紙，同時擺上餐具，上了餐前醋。

微光寓所的餐前醋是使用魚池鄉杜康行釀製的有機醋，味道偏酸，很解膩！

我點的是瑪格麗特開放式三明治 $180元。

全部的主食都包含餐前醋、沙拉、地瓜薯泥及紅茶，可補差價換其他飲品折抵40元。

仔細一看，三明治居然是愛心的形狀！

貼心提醒：開放式三明治份量較少喔！

微光寓所使用小徑烘焙坊自培酵母菌種製作而成的麵包，搭配上在地小農耕種的番茄，及紮實不膩口的莫札瑞拉起司，

上面再來一點羅勒做點綴，仿造義大利國旗紅白綠三色的完美搭配，

一口咬下，先是羅勒的香氣，接著番茄的鮮甜和濃郁的起司在嘴裡纏綿，三兩下就完食了 

讓我非常驚豔的是沙拉醬！！！

上桌時看到顏色本來以為是千島醬，不小心偷偷失望了一下，

淋下去，吃進嘴巴裡才發現，居然是甜的！！！

後來詢問服務人員才知道，這是廚師熬煮洋蔥時散發出來的天然甜味，

如果單點沙拉系列的話，可以選擇自己喜歡的醬料，下回我就要選「洋蔥甜醬」！

螞蟻人吃到甜甜順口的洋蔥甜醬，難得把沙拉吃光光耶！

當然螞蟻人阿母一定要來配個甜死人不償命的焦糖鮮奶茶 $100元。

(套餐折抵後是60元。)

茶香很濃郁，相較之下就比較沒有喝到焦糖的味道！有一點點可惜！

最後因為開放式三明治的份量真的稍嫌小了一點，覺得肚子還有位置裝下甜點，

(點餐時服務人員就有告知，但還是想吃吃看)

於是加點了姨婆的香蕉蛋糕 $80元。

蛋糕很濕潤不會乾乾的，搭配上面的鮮奶油及檸檬皮更凸顯出香蕉的香氣！

(姨婆~~是真的好吃，不是客氣喔！)

用餐完畢四處參觀，微光寓所店內的桌距我覺得很剛好，

不會太過擁擠以致用餐起來不舒服！

在櫃台旁邊有一間乾燥花工作室，剛到時有人在裡面用餐，吃飽後正好裡頭的人用完餐離開了，於是我就進到裡頭參觀；

裡頭是一張六人桌，後來女主人(應該是？)告訴我，之後可能會在這間工作室開一些手作的課程(耶！我的最愛！)

(但是布丁回來之後我跟手作課程應該永遠劃上不等於≠的符號了吧！

因為這間工作室完全沒有對外窗，女主人說原則上不會開放在裡頭用餐，除非外面真的炸開了的時候XD

但我完全不在意啊~~~

可以跟這麼多花一起吃飯是多麼幸福的一件事啊~~~

微光寓所也有戶外用餐區喔！

(目測大概可以坐13~15位)

從戶外區可以透過窗戶窺探廚房師傅在做些什麼事！

半開放式的廚房讓食物作業的流程一目了然！

照片盡頭的木頭拉門裡頭不曉得是不是一個包廂，如果是的話就更讚了！

這裡實在太適合泡芙了~~~~

泡芙一看到肯定又不肯走了啦~

從最裡面往外照~

高腳座位正是讓爸爸媽媽等待玩小石子的孩子最佳的用餐區啊~~~

老闆啊~期待您將這邊變成一個可以帶小孩子來玩耍的地方！

鏘！之所以標題會說「世外桃源、別有洞天」，正是因為我意外發現了這個景色！

從外頭完全看不出來裡頭會出現這番美景吧！

這是我站在戶外區，廚房旁邊，從天井對著天空看見的美景！

洗手間也很寬敞舒適！

目前是男女廁各一間，以現在的人潮看起來可能會不太夠！

洗手台旁的拉門我覺得可以規劃成哺乳室之類的XDD

(當媽以後無時無刻就是想著母嬰便利XD)

總結：

我覺得微光寓所因為輔佐著許多植物的裝潢，是一個讓人用餐起來很舒服的地方！

雖然目前在試營運階段，但是整間餐廳坐滿來說，上菜速度也還算很快！表現不俗！

餐點也很好吃，又是使用在地小農耕種的蔬菜水果，加分！

在挑選擺放食物的器皿這部份也很用心！再加分！

服務態度也是一級棒喔！

期待他正式營運後營業到晚上(笑)

也期待他可以有更多適合親子同行的新設計(這是我的私心XD)

【店家資訊】

微光寓所 Shimmer Cafe

電話：049-2990037

地址：南投縣埔里鎮東榮路220號(埔里鎮公所後方)

營業時間：07:30~15:00(試營運期間)

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最後

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